大倉山青柳・Aoyagi
和菓子
厳選された良質の材料を伝統の技で、一品一品
真心込めてお作りしております。
生い立ちなどお知らせ
- 生い立ち
- 手づくりならではの繊細な和菓子の店・大倉山青柳は東急東横線「大倉山」駅（出口はひとつ）の東口から「歩いて０分」にある和菓子の老舗である。
駅の方から数えて３軒目に位置する４階建ての建物の１階に、和菓子専門製造直売の店は開かれている。
駅の西口には大倉山記念館があり、その裏手には梅園がひろがり、ともに横浜の名所ともなっている。
また続く商店街は大倉山エルム通りとして客を待っている。とくに近年、２月、３月の梅の花が咲く頃、商店街は梅見客で溢れる。さまざまのイベントを用意し、熱意をもって客にこたえている。昭和６３年には、ギリシアのアネテ市にあるエルム通りとの姉妹提供をし、それを記念して大倉山記念館への道標ともなっている「不滅への飛翔」と題したモニュメントも、舖道からの記念館へゆく岐小道（この地から３００メートル）の地点に建立されている。
大倉山青柳の店主は２代目。初代は父で、戦前、山梨から上京。製餡所を多摩川のほとり、六郷の幸町（川崎市）に経営したのがはじまり。
２代目が今思うには『先代は頑張り屋サン』らしく、当時、激しかった業界での競争に対して、昼夜を徹して働き抜いてきている。
その頃は機械設備はほとんどなく、対抗策はすべて人労にて働くこと。これしかなかった。朝は早く、夜は遅くまで身を粉にして働く。その先代の言葉が残り、今も生きている。
「生き残るためには良い材料をより安く」
「あとは信用と努力しかない」
さらに空襲で工場を焼かれ、製餡所（続行）は断念せざるを得なかった。
そうして数年経って、やっと現在の地（港北区太尾町８１）に今度は転換して和菓子の店を開いた。その頃の大倉山は、まわりは田んぼや畑がほとんどだった。
「大倉山の梅最中」は、第２１回全国菓子大博覧会に出品、最高の賞・名誉総裁賞を受賞。ほか「大倉山の１粒入り栗まんは県指定銘菓に指定され、数々の賞を受けた。風味ゆたかな丹渡栗をまるひとつ、ミルキィな皮に包んで焼いてある。
profile
大倉山 青柳
〒２２２-００３７
横浜市港北区大倉山１−２−８
TEL：０４５-５３１-０４０７
FAX：０４５-５４７-２８９２
URL：
http://www.o-aoyagi.co.jp/
定休日：不定休
営業時間：9:00〜20:00
交通：
東急東横線・大倉山駅から徒歩０分